Kolik vlastně naše tělo potřebuje aminokyselin a co to vlastně je?
Aminokyseliny jsou velmi důležitou součástí lidského těla a jejich hlavní úloha je budovat bílkoviny. Z aminokyselin, potažmo bílkovin, sestává pětina našeho těla. Lidské tělo potřebuje 20 různých aminokyselin pro udržení dobrého zdraví a normálního fungování, 9 esenciálních a 11 neesenciálních. Každá aminokyselina má odlišnou chemickou strukturu a plní jinou funkci, zajišťují stavbu tkání a buněk, podílí se na vytváření hormonů a na výrobě energie.
Prostřednictvím potravy jako je např. maso, vejce, sója, tofu, pohanka nebo mléko, jsme schopní získat 9 esenciálních aminokyselin. Pro správný vývoj organismu je důležité přijímat i neesenciální aminokyseliny. Jedinečnou kombinaci aminokyselin obsahuje želatina, kterou pak doplňují aminokyseliny z masa.
Aminokyseliny budují svaly, způsobují chemické reakce v těle, transportují živiny, zabraňují nemocem a vykonávají další funkce. Nedostatek aminokyselin může mít za následek snížení imunity, zažívací problémy, deprese, problémy s plodností, nižší duševní bdělost, zpomalení růstu u dětí a mnoho dalších zdravotních problémů.