Sojové proteiny

Sojový protein je vhodnou volbou pro každého, kdo netoleruje laktózu, je vegetarián, vegan, nebo jen hledá alternativu k syrovátkovým proteinům. Sójové boby, z kterých je sójový protein vyroben, jsou druhem luštěnin, které jsou přirozeně vysoké na bílkoviny. Sojový protein má zpravidla zrnitější strukturu oproti syrovátkovým proteinům.